タダフサは様々な種類のナイフ等を製造するメーカーです。パン切り包丁が有名ですが、そばや魚の専用包丁など多くの種類が揃います。プロのシェフも使用するタダフサのナイフは世界中の家庭でも求められており、お客様の中には以前買ったナイフを研ぎ、再調整してもらうために工房を訪れるリピーターも多いとか。伝統的な手鍛造と現代技術が合わさったカトラリー製造は見学も可能です。

下田の味にたっぷり触れ合える道の駅は、八木ヶ鼻や五十嵐川からも近く、飲み物やアイスクリーム等が気軽に楽しめます。レストラン悟空では手打ち蕎麦、三条ポークの炙り丼など地元の食材をたっぷり使ったグルメがオススメ。農産物直売所の彩遊記は、地元の旬野菜を販売しています。

山に隠れた曲がり道の先にある美しいエリアは、最高の釣りスポットです。ルアーフィッシングやベイトフィッシングも可能ですが、フライフィッシングを学ぶ場所にもってこい。フライフィッシングにはウェスタン式と伝統的な日本式がありますが、中でも日本のテンカラ釣りはリールを使わずに行うので、狭い谷や上を木が覆うこの場所は最適です。主に狙うはイワナやヤマメ。フィッシングパークではキャッチアンドリリースが厳しく定められていますが、下流付近にはそのままキープできるエリアもあります。（釣り券が必要です。パーク内の建物にて販売しています。）
またこの場所はキャンプ場としても利用でき、レンタル用品等がパーク内の建物に用意してあります。シーズン中は木炭づくりのデモンストレーションも開催されます。

かつては薬として利用されたほど濃厚な強食塩冷鉱泉、豊かな自然と地の食材を使った滋味料理が自慢の一軒宿。春は桜や山野草、夏はホタル、秋は紅葉、冬は雪。渓谷の美しい四季と川のせせらぎを堪能する、贅沢な時間が流れます。昭和初期の料亭旅館を移築した「緑風館」は国登録有形文化財に登録された趣ある客室。川沿いの眺めが開放的な「渓流館」も人気です。料理には湧水を利用して山里の幸を丁寧に調理しており、澄んだ味わいに定評があります。

日本の金属加工の原点は“鍛冶”の技術にあります。広く知られる刀鍛冶だけではなく、農業などの一次産業、木工、調理の現場など、道具や金具、柔らかいも硬いも、様々な製品が鍛冶技術によって生み出されてきました。中でも三条市は、ものづくりのまちとして全国に知られ、現在に至るまで発展を続けています。その源とも言える大切な技術と、挑戦の精神を伝え残していくため、鍛冶道場が生まれました。和釘づくりや包丁研ぎなど、本格的な道具を使って体験できる貴重な施設。その職人魂に触れてみてください。

かつては薬として利用されたほど濃厚な強食塩冷鉱泉、豊かな自然と地の食材を使った滋味料理が自慢の一軒宿。春は桜や山野草、夏はホタル、秋は紅葉、冬は雪。渓谷の美しい四季と川のせせらぎを堪能する、贅沢な時間が流れます。昭和初期の料亭旅館を移築した「緑風館」は国登録有形文化財に登録された趣ある客室。川沿いの眺めが開放的な「渓流館」も人気です。料理には湧水を利用して山里の幸を丁寧に調理しており、澄んだ味わいに定評があります。

下田郷の清流「五十嵐川」で、4月中旬～9月下旬にかけて行われるラフティング体験。新潟県内ではできる場所が限られる、貴重なアクティビティです。ボートの上で飛んだり跳ねたりエキサイティングなツアーは、ガイドが同乗するので子どもや初心者でも大丈夫。
ジェットコースターのように激流を下り、水と思いっきり戯れましょう。全てが急な川ではないので、穏やかな流れに身を任せて空を眺め、のんびりあたりの自然に目を向けられるのもIRCラフティングの醍醐味。高くそびえる八木ヶ鼻は格別です。

和を基調とした館内でほっと一息。温泉大浴場露天風呂からは、景勝百選に選ばれた下田のランドマーク・八木ヶ鼻が一望できます。五十嵐川をはじめとする川の借景も見事で、温もりと安らぎ、下田のゆたかさがたっぷり味わえる日帰り温泉。豊富なお湯は硫酸塩泉で弱アルカリ性、湯上り後もポカポカと暖かく、美肌の湯として知られています。小学生未満は無料で利用でき、タオルセットや館内着などレンタルも充実しているので、ファミリーで気軽に立ち寄れる温泉施設です。